Le perce-neige géant, ou Galanthus elwesii, égaie les jardins dès la sortie de l'hiver grâce à ses adorables fleurs blanches en forme de clochettes. Cette plante précoce possède des feuilles plus larges et plus longues que les perce-neige classiques. Sur une tige florale de 20 cm se trouvent trois pétales blancs extérieurs longs et trois tépales plus courts, marqués par une fine rayure verte. Délicatement parfumées, ces fleurs attirent les insectes pollinisateurs. Idéalement planté dans un lieu ombragé et à l'abri sous des arbres à feuilles caduques, le perce-neige géant forme de jolis tapis dans des jardins au sol frais et bien drainé. Sa floraison de février permet d'égayer les parterres fleuris dès la fin de l'hiver.Le perce-neige géant peut être harmonieusement associé à d'autres fleurs précoces comme les crocus 'Blue Pearl' ou les Hellébores blancs pour des combinaisons douces. Pour un contraste plus marqué, il peut être planté avec des crocus colorés, des jacinthes d'Espagne ou des scilles roses. Des floraisons tardives telles que celles de la fritillaire impériale peuvent également compléter l'espace fleuri.Pour planter le perce-neige géant, il est conseillé de le faire en automne, idéalement en octobre. Les bulbes doivent être plantés à une profondeur de 8 cm en groupes de 15 à 30, espacés de 5 cm. Ils préfèrent les sols calcaires, frais et bien drainés, et peuvent être installés en rocaille, talus, bordure de massif ou pelouse fraîche.Facile à entretenir, le perce-neige géant fane naturellement après la floraison, permettant aux graines de se disperser. Les bulbes entrent en dormance jusqu'à la saison suivante. Très rustiques, ils supportent des températures jusqu'à -20 °C. Les bulbes se multiplient au fil des saisons, créant un couvert végétal florifère et dense. Pour étendre la plantation, il est possible de diviser les touffes de bulbes lorsqu'elles deviennent fournies.