Anticalcaire et détartrant, on prête aussi à l’acide citrique des vertus désinfectantes. Agit non seulement comme antibactérien, mais aussi comme fongicide. Un produit ménager à avoir absolument chez soi, pour un ménage économique et écologique. Il est utile comme anti-calcaire (bouilloire, machine à laver ...) et anti-oxydant (protection contre la rouille). C’est également un additif alimentaire. Il est aussi utilisé comme additif dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques (de par son action régulatrice de ph).