L'aubergine, légume fruit au port érigé, est cultivée comme une plante annuelle, ses feuilles sont ovales, généralement épineuses, la face supérieure est assez rugueuse. La variété baluroi a des fruits demi-longs, la peau est lisse et brillante de couleur noire, la chair est blanche, ils sont consommés cuits. N'attendez pas que les fruits soient gros pour les cueillir, ils deviendraient amers, récoltez-les lorsqu'ils sont fermes au toucher et que leur épiderme est brillant. Hauteur à maturité (cm) : 60. Résistance au froid : 0 à 5 °C. Feuillage : Saisonnier. Arrosage : Lors de la plantation, ensuite régulièrement, sans excès. Plantation : de Avril à Juin.