saflax - bio - basilic - génois - 800 graines - ocimum basilicum

l'odeur de l'été et de la cuisine méditerranéenne



le basilic aromatique est l'une des herbes royales de la cuisine. Ses feuilles vert foncé et courbées ont un arôme épicé et inimitable et sont parfumées de jasmin, de réglisse et de citron. Les plats de la région italienne de ligurie sont marqués par son odeur et la création la plus célèbre de cette cuisine est le pesto alla genovese. D'ailleurs, le basilic génois porte le label dop (dop = di ori­gi­ne protetta) de l'indication géographique protégée. Il est mieux de cueillir le basilic est lorsque ses feuilles sont encore petites, car c'est là que son goût est au plus intense. Le basilic est l'ingrédient pour les plats méditerranéens et est le partenaire parfait pour les tomates, la salade, et les sauces. Evidemment, il est aussi idéal pour faire du pesto. Pour le préparer, il vous faut des pignons de pin légèrement grillés, du basilic, du parmesan ou une alternative végétarienne, de l'huile d'olive, des gousses d'ail, ainisi qu'un peu de sel. Mettez les ingrédients légèrement mousseux dans un mixeur et mélangez avec des nouilles chaudes. Délicieux ! Le basilic romain est aussi un complément intéressant aux desserts et sorbets sucrés que vous devez impérativement essayer. Conseil : le secret du basilic de la ville ligurienne de pra, la patrie du meilleur basilic, est censé être une légère fertilisation avec du fumier de cheval. Enlevez régulièrement les extrémités pour pousser une plante ramifiée et touffue. Il ne faut pas dessécher les feuilles, car elles perdent leur arôme très rapidement. De même, il n'est pas conseillé de les geler, car les feuilles sont très détrempées suite au dégel.

origine: l'aire de répartition naturelle du basilic se situe en afrique tropicale et en asie. Aujourd'hui, le basilic peut se trouver dans tout le bassin méditerranéen.

culture: la culture se fait dans un endroit ensoleillé à la maison à partir de février. La graine a besoin de lumière pour germer. Parsemez la semence sur un substrat de coco humide ou sur du terreau bio et appuyez légèrement sur les graines. Couvrez le récipient avec une feuille transparente sur laquelle vous faites des trous. Comme ça, le terreau est protégé du dessèchement. Vous devez enlever la feuille pendant deux tous les deux ou trois jours. Ceci prévient la formation de moisissures dans le terreau. Mettez le récipient dans un endroit lumineux et chaud de 20° à 25°. Gardez le terrau humide (avec de l'eau pulverisée, par example) mais pas mouillé. En fonction de la température de culture, les premiers semis apparaissent au bout de deux à cinq semaines. Les plantes cultivées à la maison peuvent être mises à l'extérieur avec toute la balle à partir de mai, lorsqu'il n'y a plus de gel nocturne à prévoir, afin d'éviter le stress pour la plante.

emplacement: la plante aime le soleil, le chaud, et un endroit protégé du vent pour développer son arôme.

entretien: gardez toujours le terreau légèrement humide, mais pas mouillé. Arrosez dès que la couche supérieure de terreau se dessèche. N'engraissez pas du tout ou engraissez un petit peu avec du compost ou avec de l'engrais pour plantes aromatiques.

hivernage: resemez l'année suivante.

possible de se développer comme bonsai: non

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