saflax - bio - carottes - roi de l'automne - 1000 graines - daucus carota subsp. Sativus

des carottes tardives pour des soupes d´hiver réchauffantes



le roi de l'automne mûrit en automne mais peut aussi être laissé dans la terre et aussi écarté si nécessaire pendant une grande partie de l'hiver. De plus, il est très stockable. laissez les carottes dans le sol le plus longtemps possible et récoltez quand les pointes des feuilles deviennent jaunes ou rouges. Seules les carottes saines et mûres doivent être conservées. Les feuilles sont coupées ou tronquées à trois à cinq centimètres de hauteur, puis les carottes non lavées sont mises dans du sable et conservées au froid dans une cave avec une forte humidité. Les carottes sont coupées en morceaux, en courbures ou en bandes et crues pour les dips ou râpées dans les salades. Les carottes rôties ou grillées sont aussi très délicieuses. C'est une base idéale pour les soupes et les ragoûts. Les carottes sèches sont aussi un snack sain. Coupez des carottes lavées en morceaux, puis mettez-les au soleil ou sur une plaque au four pour les sécher. Elles sont idéales pour alimenter les rongeurs et d'autres animaux de compagnie.

origine: l'origine de la carotte sauvage est supposée être en afrique du nord, en proche-orient et en europe du sud.

culture: semez les carottes précoces entre mars et juillet et les carottes tardives entre mi-mai et juillet. Assurez une terre bien aérée et un lit de semence alimenté avec du compost dès le départ. Le mieux est de semer à environ trois centimètres de profondeur en rangs séparés d'au moins 30 centimètres et avec les racines individuelles séparées de quatre centimètres. Les premières graines doivent germer après deux à quatre semaines.

emplacement: les carottes croissent très bien dans des sols sablo-argileux, assouplis et sans pierres. Les carottes ont besoin d'assez de place pour un développement optimal. Vous devez donc éclaircir les racines étroitement semées à la main. Les carottes profitent notamment de cultures associées avec des haricots, des pois, des oignons, des ails, des salades, des tomates, des poivrons, des concombres, des courgettes, des bettes, et des épinards. Les carottes doivent être recultivées dans le même parterre au plus tôt trois ans plus tard. Des cultures de l'année précédente, comme les pommes de terre, ou un engrais vert est parfait car elles poussent bien dans les parterres avec peu de mauvaises herbes. Utiliser des oignons en tant que partenaire présente l'avantage supplémentaire de dissuader les mouches notoires par leur odeur.

entretien: assurez une irrigation suffisante. Dès que la têtes des carottes sortent de la terre, buttez les carottes pour qu'elles ne deviennent pas vertes.

hivernage: bien que les carottes roi de l'automne soient bisannuelles, celles qui sont cultivées en jardin sont cultivées annuellement.

possible de se développer comme bonsai: non

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