saflax - bio - chou-rave - violet de vienne - 600 graines - avec substrat de culture aseptique - brassica rapa

goût de noix sucré - rentable et peut être conservé pendant longtemps

un substrat fibreux de coco aseptique et respirant pour une culture réussie.

les racines plates et violettes du violet de vienne sont faciles à cultiver et peuvent devenir assez longues sans devenir ligneuses. Les racines très savoureuses et douces sont mangées fraîches ou cuites comme des pommes de terre. Le vert est aussi nutritif et délicieux. Le chou-rave a un goût doux de noisette. Ce goût fin est dû aux huiles de soufre et au sénevé contenus dans les tubercules. Le chou-rave est aimé avec une sauce crémeuse, des herbes comme le persil ou le cerfeuil et des pommes de terres. Les bulbes sont aussi très bonnes en gratin ou dans une lasagne low carb. Le chou-rave est particulièrement aromatique en tant que crudité. La salade au chou-rave avec des radis ou des carottes et des crudités avec un dip au yaourt est une vraie bombe à vitamines. Comme plat principal, vous pouvez paner du chou-rave et le rôtir comme une escalope de chou-rave. Vous pouvez raffiner des soupes et des salades avec les feuilles centrales tendres ou vous pouvez préparer les feuilles avec un coup de jus de citron comme pour l'épinard. Les grandes feuilles de chou-rave peuvent aussi être utilisées pour des roulades.

origine: le chou-rave est probablement originaire du bassin méditerranéen. L'allemagne fait partie de son aire de culture principale en europe.

culture: de janvier à mars, vous pouvez mettre les plantes dans un jardin d´hiver protégé du vent avec une couverture en textile polaire ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Mettez trois graines par trou de plantation dans du substrat en fibres de coco ou dans de la terre potagère bio à environ un centimètre de profondeur. Après la germination, laissez seulement le semi le plus puissant dans chaque trou. La période entre l'apparition des semis et la plantule dure quatre à six semaines. La température de germination idéale se trouve entre 15 et 20 °c. Dès que les jeunes plantes ont des racines profondes dans la motte, vous pouvez les mettre en plein air à partir de fin mai lorsqu'il n'y a plus de gel nocturne qui peut apparaître. Plantez-les séparées de 40 à 50 cm et assez profondément que la base des racines soit couverte à environ 1 cm de terre et alimentez la plantation avec du compost.

emplacement: en tant que plante à gros besoin, la plante prospère le plus dans des terres profondes et riches en nutriments avec une bonne capacité à stocker l'eau dans un endroit ensoleillé dans le potager.

entretien: la plante a besoin d'un approvisionnement régulier en eau et en nutriments. Arrosez généreusement, surtout lors de jours chauds, mais évitez l'eau stagnante. Lorsque vous enlevez les mauvaises herbes régulièrement et assouplissez la terre environnante, les plantes vous remercient avec un rendement et un arôme plus importants. Fournissez de l'engrais potager bio régulièrement à la plante après la transplantation et jusqu'à deux à trois semaines avant la récolte.

hivernage: l'ensemencement doit avoir lieu tous les ans.

possible de se développer comme bonsai: non

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