La Carotte Blanche de Küttingen est une variété ancienne originaire de Suisse, vigoureuse, rustique et de croissance rapide. La chair blanche de la Carotte Blanche de Küttingen est aromatique, douce, fine et savoureuse. Variété de conservation pour semis d'été et récolte d'automne.
Truffaut informe :
Une carotte étonnante, qui illuminera vos préparations culinaires. Le principal ennemi de la carotte est la mouche de la carotte. Les larves de cette mouche creusent des galeries dans les racines en descendant vers la pointe. Les plus grosses infestations ont lieu en juillet/août.