Truffaut conseille  : 

Vous pouvez étaler les semis : le semis de printemps se fera de mars à juin pour récolte d’été, Le semis d’été, de mai à juillet pour une récolte du début de l’automne à l’hiver, et le semis d’automne, en octobre /novembre pour récolte de printemps. La récolte se fait en ouvrant délicatement le sol avec une fourche-bêche.

Truffaut informe  : 

Cette variété est bisannuelle. La carotte a environ 2000 ans d’histoire, mais ce n’est qu’au XIIIème siècle qu’elle est cultivée et améliorée en Europe centrale. Vers le XVIème siècle apparaissent les carottes jaunes et pourpres. Il faudra attendre la fin du XVIIIème siècle pour voir apparaître les carottes rouges et les variétés dites « sans cœur ».