Plante rustique, à feuillage abondant et dressé. Les côtes sont creuses, fines et tendres. Se cultive pour son feuillage qu’on utilise en potage ou assaisonnement. Choix du sol : le céleri aime un sol frais et meuble, riche en humus. Semis : sur couche, de janvier à mars, en faisant un semis très clair pour éviter le repiquage. D’avril à juin, en pépinière bien exposée, en lignes distantes de 20cm. Culture : éclaircir les plants trop serrés, en laissant un plant tous les 10cm. Faites des arrosages fréquents et copieux afin d’obtenir un feuillage touffu et tendre. Recolte : la cueillette des feuilles se fait tous les 15 jours. Coupez juste au-dessus du collet pour favoriser la repousse. Après chaque récolte, arrosez abondamment. Conseils : les feuilles de céleri gardent leur arôme au séchage et parfument les soupes. Très diurétique et digestif.