On cultive cette frisée polyvalente pour la culture d'été et pour des récoltes d'automne-hiver. Elle supporte bien l’humidité et les premiers gels. La pomme est bien fournie et vigoureuse. Semer en pépinière pour repiquage 1 mois après ou direct en place à bonne exposition en éclaircissant alors. Couper à l’aide d’un couteau la plante. Si le cœur n’est pas assez jaune, laisser éventuellement quelques jours supplémentaires en arrosant régulièrement. Il est d'usage de réunir toutes les feuilles entre elles afin de les blanchir et les rendre moins amères.