Chou de format moyen, très serré et très dense, de 1,5 kg environ. Résiste longtemps à l’éclatement. Choix du sol : les choux aiment les sols riches, frais légèrement argileux. Semis : sur couche, de février à juin, puis repiquage en châssis pour obtenir un plant assez fort. Culture : plantez définitivement quand le plant atteint 15 cm de haut, tous les 60 cm sur la ligne, et 50 cm entre les rangs. En cours de végétation, apportez un engrais coup de fouet pour stimuler la végétation. Arrosez régulièrement, et maintenez le sol propre. recolte : de juin à novembre, lorsque la pomme atteint une bonne taille. Cueillir plutôt le matin ou le soir, afin d’avoir un produit bien frais et savoureux. conseils : contenant peu de calories, le chou est riche en vitamines c et sels minéraux. On le consomme cuit coupé en fines lamelles.