La ciboulette fait partie des "fines herbes". Cette plante bulbeuse vivace, aux feuilles fines, rondes et creuses, est très odorantes au froissement. À utiliser de préférence fraîche pour parfumer salades, crudités, omelettes, fromage blanc, etc. Fleurs, rose violacée, en ombelles sphériques qu'il est préférable de supprimer. Plantation de mars à juin pour une récolte de mai à octobre.
Truffaut conseille :
C'est en exposition ensoleillée ou légèrement ombragée que vous planterez la ciboulette. N'hésitez pas à retailler court l'ensemble de la plante pour favoriser la croissance, taillez régulièrement les fleurs au fur et à mesure de leur venue pour conserver toute la vigueur à la plante et ainsi avoir un feuillage tendre et parfumé.
Truffaut informe :
Pour parfumer les salades, crudités, omelettes, etc. A consommer frais, possibilité de conserver au congélateur.
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