Planter, tailler et entretenir un pommier

Taille de formation : elle permet d’obtenir une silhouette équilibrée et de respecter les formes palissées. Pour les tiges ou demi-tiges, supprimez tout rameau naissant à même le tronc, sous les charpentières. Egalisez la longueur des branches principales et éliminez les rameaux mal placés. Pour les fuseaux et gobelets, taillez aux 2/3 de leur longueur les pousses verticales situées en haut de la ramure, coupez de moitié les pousses obliques et ramenez au tiers les pousses horizontales.

Taille de fructification : entre mi-décembre et mi-février, on pratique la taille à 3 yeux. Le principe consiste à réduire la longueur des pousses secondaires, de manière qu’elles forment leurs fruits au plus près des charpentières. Coupez ainsi toutes les pousses latérales en ne laissant que 3 yeux. Lorsque vous trouvez un bouton à fruit (plus gros, plus rond), taillez juste après afin que la sève se concentre dessus, ce qui vous garantira une production de fruits de qualité. Allongez les branches charpentières de 25 cm environ, en coupant une année sur un œil dirigé vers la droite et la suivante sur un œil orienté vers la gauche, ce qui permettra d’obtenir au final une branche bien droite.

Eclaircissage : limitez l’alternance en ne conservant que 2 fruits par bouquet courant mai. Pour réaliser l’éclaircissage, attendez que le fruitier se soit débarrassé naturellement des fruits mal formés

Janvier : débarrassez le tronc des lichens et des mousses avec une brosse.

Février : pulvérisez le long des branches et du tronc un produit de fin d’hiver contre les formes hivernantes d’insectes. A la fin du mois, pulvérisez de la bouillie bordelaise, à titre préventif contre les principales maladies.

Mars et avril : dès le gonflement des bourgeons, appliquez un traitement total, suivi d’une autre application à l’éclatement et lors de la chute des pétales floraux.

Octobre : protégez vos pommiers du chancre dès que les feuilles sont tombées avec de l’oxychlorure de cuivre.

Tavelure du pommier : elle se manifeste par des taches brunes sur les fruits puis sur les feuilles. Si la contamination est importante les fruits se craquellent.

Chancre du pommier : produit sur l’écorce des lésions qui s’élargissent petit à petit et peuvent provoquer la mort de la partie supérieure de la branche affectée.

L’oïdium : au printemps il recouvre les feuilles, pédoncules floraux, fruits et jeunes pousses d’un feutrage blanc-gris. Les feuilles atteintes se déforment et tombent.

La moniliose : provoque la pourriture concentrique des fruits sur l’arbre ou au fruit.

Carpocapse : ver de la pomme, la chenille creuse le fruit.