Le genre Cucumis comprend 60 espèces originaires d'Afrique et d'Asie. Cucumis sativus (Concombre) est l'une de ces espèces, originaire de l'Inde du Nord et mise en culture vers 1500 avant J.-C. dans cette région. Le cornichon est en fait un concombre miniature. La variété de cornichon 'Szatmar' F1 donne des fruits lisses, vert foncé, à la chair ferme et savoureuse. Port grimpant à tuteurer ou palisser sur un treillage. Feuilles de 8 à 10 cm de long, triangulaires, vert foncé au revers grisâtre. Fleurs en cornets jaunes, légèrement verdâtres, apparaissant en fin de printemps. Culture à l'extérieur au jardin ou sur balcon, au soleil, dans une terre très humifère, pas trop humide. Plantation en avril-mai lorsque la température est supérieure à 15°C. Récolte de juillet à septembre. Arrosage régulier sans mouiller le feuillage.