Choisir la bonne variété
Les variétés à privilégier
L'embarras du choix ne manquera pas de se présenter à vous, car il existe une multitude de variétés de menthe, chacune ayant ses spécificités gustatives et esthétiques. Les plus courantes comme la menthe verte ou la menthe poivrée s'acclimatent très bien en jardinière.
Les critères de sélection
Pour sélectionner la menthe qui s'épanouira dans votre espace, prenez en compte la taille de la jardinière, l'exposition disponible et vos préférences personnelles. Ainsi, la variété choisie doit à la fois s'adapter à la taille de votre récipient et à l'emplacement que vous lui avez assigné, tout en correspondant à votre goût pour profiter pleinement de ses saveurs.
Préparation et plantation
Le choix de la Jardinière
Optez pour une jardinière suffisamment large et profonde pour permettre un bon développement des racines. La menthe aime avoir de l'espace pour prospérer.
Le substrat idéal
Un mélange de terreau riche et de compost offrira les nutriments nécessaires à la croissance de la menthe. Veillez à ce que le substrat soit bien drainant pour éviter l'excès d'humidité susceptible de provoquer la pourriture des racines.
Soins et entretien
Arrosage et ensoleillement
La menthe requiert un arrosage régulier, sans pour autant que la terre ne reste détrempée. Un emplacement ensoleillé ou en mi-ombre lui conviendra parfaitement.
Pincements et récolte
Pincer régulièrement les tiges favorise une croissance touffue. La récolte peut s'effectuer dès que la plante est suffisamment développée, ce qui peut prendre seulement quelques mois après la plantation.
Protection contre les maladies et parasites
Surveillez la présence d'éventuels parasites tels que les pucerons et prévenez les maladies en assurant une bonne circulation de l'air autour de vos plants.
Maximiser la récolte
Récolte et conservation
Pour une menthe abondante, coupez régulièrement les tiges. Les professionnels estiment qu'on peut obtenir environ 3 kg de feuilles et de tiges par 10 m^2 par an sous les meilleures conditions. En jardinière, vos plants peuvent être plus restreints, mais une récolte généreuse est toujours possible avec des soins appropriés.
Rythme de coupe et rendement
Le rythme des coupes encouragera la plante à se développer davantage. Ainsi, n'hésitez pas à prélever les feuilles quand vous en avez besoin, cela stimulera la croissance de nouvelles tiges.
Conservation des feuilles
Pour conserver les arômes, séchez les feuilles ou congelez-les. Les glaçons de menthe sont parfaits pour rafraîchir les boissons durant les mois chauds.
Cultiver de la menthe en jardinière est une activité à la fois simple et gratifiante. En suivant ces conseils, vous profiterez bientôt de votre propre récolte de menthe fraîche, prête à parfumer thés, cocktails ou plats. Ayez à l'esprit que la menthe, avec son caractère envahissant, prospère dans les limites que lui fixe la jardinière, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers urbains ou ceux qui disposent d'une surface réduite.