Bonne variété rustique et vigoureuse aux feuilles amples larges, d'un vert franc. Très productive, cette variété d'épinard résiste bien aux froids et peut passer l’hiver en terre. Semer directement en place, à la volée ou en lignes de 20 à 25 cm, prévoir une alors exposition ombragée pour ces semis de printemps. Maintenir le sol frais et récolter quand les feuilles sont suffisamment développées, couper au fur et à mesure. Laissez toujours les feuilles plus petites, proches du cœur, afin qu’elles assurent des récoltes ultérieures.