Variété à la taille de feuilles exceptionnelle. Bien adaptée à la récolte en jeunes pousses pour salades. Plante exigeant des terrains bien amendés et frais. Semer directement en place, à la volée ou en lignes de 20 à 25 cm, prévoir une alors exposition ombragée pour ces semis de printemps. Maintenir le sol frais et récolter quand les feuilles sont suffisamment développées, couper au fur et à mesure. Laissez toujours les feuilles plus petites, proches du cœur, afin qu’elles assurent des récoltes ultérieures.