Cette plante porte le nom du docteur allemand J.F. von Eschscholz. Le nom de la variété 'californica' se rapporte à la partie du sud-ouest des USA d'où elle est originaire. C'est une variété de grandes fleurs simples de coloris magnifiques. Semer en pleine terre. Par ses racines pivotantes, on ne peut ni éclaircir, ni repiquer les jeunes plants. Superbes dans les plates-bandes, les massifs, les bordures et les jardinières.