Le fraisier "Fragaria ananassa 'Rubis des jardins'" est une variété non remontante produisant des fraises couleur rubis, idéales pour une culture bio grâce à sa résistance aux maladies. Les fraises sont sucrées, rouges, et mesurent 20 à 30 grammes. Cette variété vigoureuse, compacte et bien enracinée, produit dès la première année de plantation.Le "Rubis des jardins" résiste à des températures allant jusqu'à -15°C, mais nécessite une période hivernale fraîche pour un rendement optimal. Les plants sont compacts, dressés, rustiques et ont un système racinaire solide, produisant beaucoup de pédoncules. Les fruits ont une peau dense et brillante, avec une pulpe sucrée, fondante et un arôme prononcé de fraise. Adaptée à la vente, à un usage personnel ou à la transformation en confitures et marmelades, cette variété offre un rendement élevé de 1 kilogramme de fraises par plant après deux ans.La variété "Rubis des jardins" fructifie de mi-avril à fin juin sous certaines latitudes ou sous serres. Combinez-la avec d'autres variétés de fraisiers comme la gariguette, charlotte ou cirafine pour avoir des fraises tout au long de la saison.Les plants peuvent être plantés au printemps ou à l'automne, ces derniers favorisant un enracinement optimal. Ils s'adaptent à tout type de sol et résistent à des maladies courantes comme l'oïdium, le mildiou et le botrytis. La plantation en butée facilite l'entretien.Le fraisier "Rubis des jardins" a besoin de peu d'arrosage grâce à son système racinaire profond. Nourrissez-le chaque printemps avec un engrais riche en azote. Il ne nécessite pas de taille importante, sauf une légère taille des stolons en fin d'été.Fruit d'années de recherche, ce fraisier a remporté le prix "SIVAL Argent" et est conçu pour l'agriculture biologique et la culture privée. L'utilisation d'un film noir lors de la plantation peut favoriser la production de fruits sains et propres, tout en empêchant le dessèchement du sol et la croissance des mauvaises herbes.