Le radis d'hiver Rose de Chine est une variété ancienne et appréciée pour sa beauté et sa saveur unique. Il se distingue par ses racines allongées, d'environ 10 à 12 cm de long, qui arborent une couleur rose vif éclatante. Cette couleur vive contraste avec sa chair intérieure, blanche et ferme, offrant une texture croquante et agréable en bouche.