Le houblon est une plante sauvage comestible souvent utilisée pour faire de la bière. Cette vivace rampante à croissance rapide appartient à la famille des Cannabinacées. On la connaît sous d'autres noms : lupulin, vigne du nord, asperge sauvage. Ses jeunes pousses peuvent être cuisinées cuites comme des asperges ou bien crues en salade. Découvrez cette plante surprenante, une recette originale du Chef Bernard Garotin vous attend à l'intérieur du kit.