“ Riche en pro-vitamine A, en vitamine B9, en fibres, la laitue contient également de la vitamine C, du potassium, du manganèse, du fer, du magnésium et des antioxydants. Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l'organisme. ”
Le mesclun Asiatique est un mélange à dominante verte et à la saveur épicée. Il est composé de jeunes pousses asiatiques de type : pack-choï, mizuna, golden frills, purple frills et blette. En cuisine, ajoutez du périlla pour donner de la couleur et une touche piquante à votre salade !
Truffaut conseille :
Renouvelez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour échelonner les récoltes. Les jeunes pousses se consomment fraîches en salade.
Truffaut informe :
Le mesclun Asiatique est un mélange à dominante verte et à la saveur épicée. Il est composé de jeunes pousses asiatiques de type : pack-choï, mizuna, golden frills, purple frills et blette. En cuisine, ajoutez du périlla pour donner de la couleur et une touche piquante à votre salade !
Mode d'utilisation :
Potager
Segment graine :
Potagères
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant
Grammage :
2,5 g
Couleur :
Vert
Description de la couleur :
Vert
Forme du fruit ou légume :
Mélange de feuilles.
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Période de récolte :
de Janvier à Décembre
Commentaire de la récolte :
Récoltez en coupant à 3 cm au dessus du sol afin qu’il puisse repousser. Vous récolterez tous les 30 à 45 jours en moyenne.
Rendement :
Excellent
Commentaire qualité gustative :
Excellente
Qualité culinaire :
Excellente
Conseil conservation :
Quelques jours au frais, pour prolonger sa conservation le laver et l'essorer.
Carte d'identité
Nom commun :
Mesclun
Genre de la plante :
Brassica
Espèce :
Juncea
Variété :
Asiatique
Famille :
Brassicacées
Mode de vie :
Bisannuel
Plantation
Semis
de Octobre à Mars
Commentaires sur période de semis
Entretien du sol : le mesclun s’adapte à tous les types de sol.Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Décompactez et assouplissez la terre sur 10 cm de profondeur avant de semer. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.Semis : à 1 cm de profondeur en pleine terre, en sillon. Semez en lignes à 40 cm d’écart entre les plants et 45 cm entre les rangs.Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.L’arrosage des semis s’effectue à l’aide d’une pomme d’arrosage afin de ne pas déterrer les graines.Levée : en 7 jours.Culture associée : le mesclun apprécie la compagnie de la plupart des légumes, sa culture nécessitant peu de temps et d’espace.Afin de faciliter la cueillette, semez votre mesclun à proximité de légumes qui peuvent se déguster au stade de jeunes pousses comme les laitues, les épinards, les blettes, la mâche, les herbes aromatiques, les betteraves, les radis …En été, vous le sèmerez à l’ombre de vos plants de tomates, de pois ou de haricots. Il profitera ainsi de leur ombrage.
Entretien
Arrosage
Arrosage quotidien. Maintenez le sol humide tout au long de la culture pour obtenir beaucoup de feuillages et permettre une meilleure conservation après la récolte. Les feuilles ramollissent et les plantes montent en graines si elles ne sont pas suffisamment arrosées.