Pour feuilles et graines! Les feuilles à la saveur particulière sont utilisées fraiches en garniture comme le persil. Elle donne de petites fleurs blanches à maturation qui donnent elles-mêmes des graines à utiliser comme condiment. Semer directement en lignes, espacées de 25cm. Éclaircir ensuite, à 4 feuilles, en laissant un plant tous les 20cm. Tremper les graines pour accélérer la germination. Cueillir les feuilles une par une, récoltez les graines une fois arrivées à maturité ( de couleur brune), faites-les sécher.