L'originale! Variété ancienne à gros fruits souvent difformes et rappelant ainsi la forme d'un cœur, elle est très charnue. La chair est épaisse et de couleur pourpre, elle est incontournable dans un jardin potager. Semer de janvier à avril, en pépinière ou en terrine, pour repiquage en godets et mise en place au jardin en mai-juin. Arroser et bien fertiliser. Taille et tuteurage conseillés. Récolter dès juillet, au fur et à mesure du mûrissement, quand les tomates sont bien colorées. Elles se détachent alors facilement.