Variété originaire d’Italie, le chou-fleur Romanesco ressemble au brocoli par sacouleur vert pomme et au chou-fleur par sa forme compacte. Son originalitéréside dans ses florettes pyramidales disposées en couronnes spiralées. Sa forme géométrique est très particulière et décorative et son goût doux et sucré.
Truffaut conseille :
Grâce aux graines potagères soigneusement sélectionnées par Truffaut, planter des légumes soi-même vous assure de manger des produits sains et savoureux. Pour vos graines de légumes, pensez aux carrés potagers et économisez-vous ainsi beaucoup d'efforts sans rien enlever au plaisir du jardinage !
Truffaut informe :
Peu calorique, riche en vitamine C, source de vitamine B9, B5, de fer (quand il est cuit).
Mode d'utilisation :
Potager
Segment graine :
Potagères
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant
Grammage :
0,1g
Couleur :
Vert
Lieu de vie :
Toute
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Période de récolte :
de Août à Décembre
Commentaire de la récolte :
Excellente
Rendement :
Excellent
Commentaire qualité gustative :
Excellente
Qualité culinaire :
Excellente
Mode d'utilisation :
A cuire, Frais
Conseil conservation :
Une semaine au frais dans le bac à légumes.
Carte d'identité
Genre de la plante :
Brassica
Espèce :
Oleracea
Famille :
Brassicacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Très apprécié dans l'Antiquité par les Grecs et les Romains. Il tombe dans l'oubli avant que les Italiens ne l'introduisent en France. Au XVIIème siècle, enfin, la multiplication de sa culture, par semis, se développe.
Plantation
Plantation
de Mars à Avril
Commentaires sur période de repiquage
Au stade 2 feuilles, effectuez un premier repiquage. Il permet d’activer le développement du système racinaire. Le plant sera ainsi plus fort et plus résistant., Ensuite, repiquez profondément au stade 6 feuilles en respectant une distance de 50 cm entre les plants et les rangs.
Semis
de Mars à Avril
Commentaires sur période de semis
Semis sous-abris de Mars à Avril et d'Août à Septembre. Semis à 0,5 cm de profondeur en godet.
Entretien
Arrosage
Régulier. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds.