Arbrisseau d'assez grande vigueur, à longs rameaux droits. La fertilité est bonne et régulière sur les années. Cette variété rustique est très utilisée en grandes cultures. La floraison a lieu à la mi-saison, c'est-à-dire fin avril, à l'abri des dernières gelées. La fructification a lieu vers la mi-juillet, donnant de longues grappes portant une dizaine de fruits, faciles à cueillir, de couleur blanc translucide plus ou moins ambré. La peau est fine, et la pulpe juteuse, sucrée, douce et fruitée.
Mode d'utilisation :
Treillage & pergola
Port de la plante :
Buissonnant
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
150
Largeur moyenne à maturité :
100
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 150 L 100 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil<multisep/>Mi-ombre
Type de sol :
Normal
Forme du fruit :
Fruits ronds en grappes
Couleur du fruit :
Jaune<multisep/>Blanche
Description de la couleur :
Blanc translucide plus ou moins ambré.
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Oui
Précocité :
Tardive
Récolte :
Juillet
Commentaire de la récolte :
Jusqu'à 2 kg de fruits par pied.
Rendement :
Excellent
Qualité gustative :
Pulpe juteuse, suscrée et fruitée.
Idéal en cuisine pour :
Jus de fruit<multisep/>Patisserie<multisep/>Frais<multisep/>Confiture, Gelée<multisep/>Congélation
Carte d'identité
Nom commun :
Groseillier à grappes ' Versaillaise '
Genre de la plante :
Ribes
Espèce :
Rubrum
Variété :
Versaillaise
Famille :
Grossulariacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Europe et Afrique du nord
Plantation
Plantation
de Septembre à Novembre
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique<multisep/>Terreau plantation au jardin
Entretien
Arrosage
Bien arroser à la plantation, puis surveiller pendant l'été, apporter de l'eau si besoin.
Nutrition
Apporter un amendement organique en fin d'hiver.
Commentaires sur période de taille
La taille est importante, car elle évite l'alternance de la production. Les deux premières années après la plantation, conserver seulement 2 à 3 bourgeons sur les branches maîtresses, si possible en laissant le dernier œil extérieur pour obtenir un port étalé. Les années suivantes, diminuer seulement les pousses de l'année sans toucher les organes fruitiers. En mars, conserver 12 branches principales et éliminer toutes les autres au ras du sol , raccourcir les branches principales de 1/3.