Le grué de cacao est un produit brut directement issu de la fève de cacao.
Il correspond aux éclats des fèves de cacao.
Son goût puissant et sa texture croquante en font une aide pâtissière très intéressante.

Ingrédients : fèves de cacao 100%
Peut contenir des traces de gluten, fruits à coque, fruits secs, lactose, arachide, sésame et soja.

Déclaration nutritionnelle pour 100g :
Energie : 1305 Kj / 312 kcal
Matières grasses : 51g dont 30,5g d'acides gras saturés
Glucides : <1g dont <1g de sucres
Protéines : 5,4g
Sel : <1g.