Le haricot princesse du pevele variété mangetout à grain blanc, donnant de nombreuses cosses vertes (13/14cm), en grappes, sans fil devenant jaunes à maturité pour récolte en grains. Variété à cultiver sur des rames de 2m environ. Bonne variété productive et assez précoce. le haricot princesse à rames est connu depuis la deuxième moitié du 19ème siècle. Il était largement cultivé en belgique, aux pays-bas ainsi que dans le nord de la france où on le surnommait « pois de sucre ». Jusque dans les années 1950, le pévèle était la principale région productrice approvisionnant les marchés de lille et de ses environs. Le centre régional de ressources génétiques a sauvegardé des souches du pévèle. A partir de celles-ci, la société gsn-blondeau a sélectionné et inscrit une variété originale : princesse du pévèle, qui se révèle productive avec des cosses longues et droites. choix du sol : le haricot redoute les sols argileux trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et enrichies par des apports de fumier en hiver. Semis : semez dès que la température du sol est supérieure à 10°c, généralement jusqu’au 15 juin (pour récolter en grains secs), et jusqu’au 15 juillet (pour récolter en grains frais). Semez en poquets de 5 graines distants de 70cm en tous sens. Culture : placez les rames dès le semis pour que les plantes s’y enroulent rapidement. Après 3 semaines de culture, buttez le pied des plantes sur une quinzaine de cm. Surveillez les attaques de pucerons.récolte : cueillir au fur et à mesure des besoins les haricots en mangetout et en grain frais ou attendez la pleine maturité pour récolter les grains secs. Conseils : les haricots grains se consomment en ragoût ou salades. Cuisinés, ils s’adaptent très bien à la congélation et en bocaux stérilisés. Secs, les grains peuvent se conserver facilement dans un endroit sec et tempéré.les graines bocquet et espaces naturels régionaux ont mis en place un partenariat pour relancer des variétés anciennes régionales, c’est à dire bien adaptées au climat et sols de la région nord-pas de calais-picardie.