Truffaut conseille  : 

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.

Truffaut informe  : 

Le Comptoir de Mathilde a été lancé en 2007 dans la Dôme Provençale, par Richard Fournier, un fils et petit-fils de pâtissiers chocolatiers. Son activité première est la fabrication et la revente en B to B de produits alimentaires « gourmand gourmet ». Le Comptoir de Mathilde travaille avec des commerçants du monde de l’épicerie fine, des produits régionaux et de la décoration. Les produits sont répartis autour de quatre gammes : d’abord, le chocolat de grignotage caractérisé par la créativité des formes, des goûts, des textures. Tablettes, chocolat à casser, guimauves enrobées, on est dans un univers très ludique, avec un excellent produit à la base. Ensuite, la pâte à tartiner haut de gamme, qui n’existait pas avant nous hors du réseau de la grande distribution. Vient ensuite l’atelier des alcools de spécialité, avec par exemple l’authentique baba lorrain, petit biscuit imbibé d’alcool, et les alcools colorés, liqueurs et apéritifs originaux. Enfin, la partie condiments, avec notamment les moutardes les huiles et vinaigres aromatisées, les sels et poivres du monde.