Le genre Sempervivum (Joubarbe) comprend environ 50 espèces originaires d'Europe.Cette plante vivace atteint 10 à 20 cm de hauteur. Feuilles en rosette, très serrées, faisant ressembler la plante à de petits artichauts ouverts. Floraison jaune ou rose, en juillet-août. Pousse dans un sol normal, pas trop humide. Exposition soleil. À besoin de très peu de terre pour vivre.On le plante en rocaille, sur des murets.