Truffaut conseille  : 

Choisissez une exposition ensoleillée, non brûlante, ou légèrement ombragée pour planter les laitues batavias, préférez une terre humifère, riche et bien drainée, plantez régulièrement de petites quantités, éventuellement en intercalant différentes variétés, de manière à échelonner la période de récolte.

Truffaut informe  : 

Les feuilles regroupées en pomme, sont consommées en salade ou cuites.