Convient surtout à la culture de printemps et d'été mais aussi à la culture d'automne. Une espèce à graines noires ayant des pommes tendres et pleines et un cœur jaune. La jolie couleur rouge de la feuille va souvent de pair avec sa structure très tendre. Peut se semer sous verre (aérer par temps chaud), à l'emplacement définitif et à partir de mi-mars. Maintenir le semis frais en été. Bien éclaircir et maintenir suffisamment humide par temps sec. La salade peut déjà se semer même si les températures sont encore très fraîches (>10º C).