Le laurier-sauce (Laurus nobilis) est un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des Lauracées, originaire du bassin méditerranéen. Connu pour son feuillage aromatique et ses utilisations culinaires, le laurier-sauce est une plante appréciée à la fois pour son attrait ornemental et sa fonction pratique en cuisine. Le laurier-sauce se distingue par son feuillage coriace et luisant, de forme lancéolée, d'un vert foncé caractéristique. Les feuilles dégagent un parfum aromatique distinct lorsqu'on les froisse, ce qui les rend précieuses en cuisine pour leur saveur et leur arôme. Bien que généralement cultivé comme arbuste, le laurier-sauce peut également être façonné en petit arbre.