Lot de 50 graines de cardon blanc amelioré - variété sans epines

Le cardon est un légume ancien encore méconnu dont le goût se rapproche fortement de l’artichaut. Une saveur fine et délicate légèrement amer utilisée dans la cuisine de haute gastronomie. Source de fibres, vitamines b9, potassium et calcium, il est également un allié santé aux multiples bienfaits. Le cardon blanc amélioré est une variété sans épines très charnue au feuillage découpé. Le chardon peut être préparé en gratins, jus, purées ou en accompagnement de viandes ou poissons. Semis : mars à juillet. Récolte : aout à décembre. La cardon déteste le froid, il gèle à partir de -6 °c et se développe bien dans les emplacements à exposition solaire. Un sol riche en humus, profond et meublé est fortement recommandé pour la culture du cardon blanc amélioré. Vous pouvez semer les graines en place dans des poquets de 4 à 5 graines en veillant à les espacer d’au moins 1 mètre pour leurs laisser la place suffisante pour se développer. Prenez soin de blanchir les pétioles avant de récolter et consommer vos cardons.