Variété vigoureuse, hâtive et volumineuse. Produit de longues et larges feuilles vert pâle. A réserver pour les premiers semis, car sensible au froid, elle est à consommer avant les fortes gelées Semer clair à la mi- été, directement en terre, en lignes espacées de 20 cm. Recouvrir légèrement les graines et tasser fortement le sol. Éclaircir à la levée. Tenir le sol frais. Récolter lorsque les rosettes sont bien formées. Cueillir avec un couteau au ras du sol. La mâche résiste aux légères gelées. Ne pas semer trop dru pour faciliter le développement des belles feuilles savoureuses.