La menthe chocolat est une plante aromatique, vivace, vigoureuse, aux racines traçantes ses feuilles sont ovales, vertes, en été petites fleurs blanc-rosé. Saveur de chocolat mentholé, les feuilles sont utilisées pour parfumer les desserts et en infusion.
Truffaut conseille :
Plantez-la de préférence en exposition mi-ombragée, dans un sol frais, riche et humifère, choisissez lui un emplacement suffisamment important car elle cherchera à s'étaler. Récoltez les feuilles régulièrement et coupez les tiges de manière à favoriser le développement de nouvelles pousses. Divisez la touffe régulièrement pour qu'elle reste bien compacte
Mode d'utilisation :
Potager, Massif, En bac, En jardinière
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
40
Largeur moyenne à maturité :
25
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 40 L 25 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Avril à Octobre
Commentaire de la récolte :
Cueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin
Commentaire qualité gustative :
Goût de chocolat mentholé
Qualité culinaire :
Bonne
Utilisation Feuille :
Pour parfumer les desserts et en infusion
Mode d'utilisation :
Frais, Sec
Conseil conservation :
Faites sécher les feuilles pour les conserver, ou congelez-les
Carte d'identité
Nom commun :
Menthe chocolat
Genre de la plante :
Mentha
Espèce :
Piperita
Variété :
Schokominze
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Hybride
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires, Terreau plantation au jardin
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