La menthe marocaine est une plante aromatique, vivace, vigoureuse, aux racines traçantes, ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, gaufrées, aux nervures profondes. Saveur prononcée, c'est la menthe des thés du Moyen-orient et de l'Afrique du Nord, les feuilles sont utilisées également dans les salades de fruits, le taboulé, les sauces et en infusion
Truffaut conseille :
Plantez-la de préférence en exposition mi-ombragée, dans un sol frais, riche et humifère, choisissez lui un emplacement suffisamment important car elle cherchera à s'étaler. Récoltez les feuilles régulièrement et coupez les tiges de manière à favoriser le développement de nouvelles pousses. Divisez la touffe régulièrement pour qu'elle reste bien compacte
Mode d'utilisation :
Potager, Massif, En bac, En jardinière
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
60
Largeur moyenne à maturité :
35
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 60 L 35 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Avril à Octobre
Commentaire de la récolte :
Cueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin
Commentaire qualité gustative :
Goût et odeur de menthe prononcés
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Avec les thés au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, également dans les salades de fruits, le taboulé, les sauces, le thé et en infusion
Mode d'utilisation :
Frais, Sec
Conseil conservation :
Faites sécher les feuilles pour les conserver, ou congelez-les
Carte d'identité
Nom commun :
Menthe marocaine
Genre de la plante :
Mentha
Espèce :
Spicata
Variété :
Nanah
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Europe méditerranéenne
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires, Terreau plantation au jardin