Truffaut conseille  : 

Dépliez les 2 branches de la passoire pour l'adapter sur un maturateur plus grand. Plus la grille du filtre est fine, plus il importe de la nettoyer régulièrement, soit avec une spatule, soit avec de l’eau chaude.

Truffaut informe  : 

En acier inoxydable, la passoire double à coulisse est l'ustensile essentiel pour filtrer et tamiser le miel. Le miel doit toujours être filtré, car il transporte avec lui de nombreux débris. Aussi, à la sortie de l’extracteur, le miel est passé à travers diverses grilles de plus en plus fines. Il est ainsi débarrassé de ses débris et de nombreuses impuretés.