La sarriette vivace est une plante aromatique, herbacée, rustique, aux petites feuilles étroites, très odorantes, floraison de juillet à octobre en épis blancs ou roses. Cueillez de préférence les feuilles le matin, elles vous serviront, à parfumer salades, grillades et légumineuses, également pour réaliser des infusions
Truffaut conseille :
Plantez la sarriette en exposition bien ensoleillée et chaude, dans un sol sableux, même sec, associez la avec d'autres plantes aromatiques, thym, romarin, ciboulette etc……. dans une jardinière, dans un massif ou dans une rocaille, vous l'apprécierez avec vos grillades, plats en sauce, légumineuses et salades
Mode d'utilisation :
Potager, En jardinière, Rocaille, Massif
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Semi persistant
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
30
Largeur moyenne à maturité :
20
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 30 L 20 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil, Soleil
Type de sol :
Sableux, Sec
Période de récolte :
de Mai à Octobre
Commentaire de la récolte :
Cueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin
Commentaire qualité gustative :
Très parfumée, goût plus relevé que la sarriette commune
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Pour aromatiser vos plats en sauce, salades, grillades et légumineuses, également pour réaliser des infusions
Mode d'utilisation :
Frais, Sec, A cuire
Conseil conservation :
Vous pouvez conserver les feuilles séchées ou les congeler
Carte d'identité
Nom commun :
Sarriette vivace
Genre de la plante :
Satureja
Espèce :
Montana
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Régions méditerranéennes
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires, Terreau pour bacs et jardinières