Arrosez dès après la plantation, puis lors des périodes de fortes chaleurs.
Plantation
de Avril à Juin
Type de sol
Humifère, Normal
La bourrache est une plante, à la fois, aromatique et officinale, et peut être aussi utilisée en tant qu'engrais vert. Une plante velue, hérissée de poils qui produit des fleurs en étoile au coloris bleu du mois de Mai au mois d'Août. Vous la planterez dans un sol normal, humifère, léger, à l'abri du vent sous une exposition ensoleillée. En dehors de ses nombreuses utilisations en cuisine, au jardin elle est très mellifère, repousse les limaces, et étouffe les mauvaises herbes sous elle.
Truffaut conseille :
La bourrache se développe très vite et se ressème aussi naturellement, vous devrez probablement devoir limiter son expansion si vous ne la cultivez pas dans un pot.
Truffaut informe :
Les fleurs bleues sont utilisées pour réaliser des infusions, qui pourront vous permettre de combattre le rhume et la toux. Elles serviront aussi de décoration à vos plats. Quant aux feuilles jeunes consommées crues elles ont un goût proche de celui du concombre, et lorsqu'elles sont plus âgées vous les préparerez comme des épinards.
Mode d'utilisation :
Bordure, En bac, En pot, Plate-bande, Potager
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
50
Largeur moyenne à maturité :
40
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 50 L 40 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Avril à Septembre
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
Parfumé
Qualité culinaire :
Bonne
Mode d'utilisation :
Frais
Carte d'identité
Nom commun :
Bourrache Officinale
Genre de la plante :
Borago
Espèce :
Officinalis
Famille :
Boraginacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Asie
Plantation
Plantation
de Avril à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Arrosez dès après la plantation, puis lors des périodes de fortes chaleurs.
Nutrition
L'apport d'engrais en cours de saison n'est pas nécessaire, si vous avez utilisé lors de la plantation un terreau de qualité adapté aux plantes aromatiques.
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