Réf. : 452308
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TRUFFAUT
Poirier Doyenné d'Alençon Truffaut
Code article
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“ Variété ancienne Arbre vigoureux Fruit sucré et aromatisé ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
300
Arrosage
L'arrosage peut être important à la plantation et les premières années. Par la suite, l'arbre aura suffisamment de racines en profondeur pour puiser l'eau dont il a besoin.
Plantation
de Novembre à Mars
Récolte
de Octobre à Novembre
Type de sol
Frais, Normal
Pyrus communis (Poirier) est originaire du Proche-Orient. Cultivé depuis 4000 ans, son aire de culture s'étend actuellement à tous les continents au climat tempéré jusqu'à 1000 m d'altitude. ' Doyenné d'Alençon ' est une variété horticole découverte par hasard dans une haie par l'abbé Malassis au milieu du XIXème siècle. Arbre de forte vigueur, au port érigé. La floraison est très précoce, fin mars. Attention donc aux gelées de printemps, les fleurs ne résistent que jusqu'à -1,5 °C. A planter en situation abritée. Les fruits sont à maturité de décembre à mars. Cueillir tardivement vers fin octobre. Le fruit est jaune à maturité et ombré de fauve. La chair est blanc jaunâtre, fine, très fondante, légèrement granuleuse autour des loges, sucrée et aromatisée.
Truffaut conseille :
Plantez cette variété d'autrefois à un endroit bien abrité et savourez la chair sucrée et aromatisée de cette poire oubliée.Truffaut informe :
La conservation de cette poire au fruitier est parfaite et très prolongée si le fruit est récolté tardivement (fin octobre);au contraire il se ride s'il est cueilli trop tôt.Mode d'utilisation :
Isolé, Verger, Potager
Forme fruitière à la vente :
Gobelet
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
300
Largeur moyenne à maturité :
200
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 300 L 200 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Normal, Frais
Forme du fruit :
Pyriforme
Couleur du fruit :
Jaune, Rouge
Description de la couleur :
Jaune ombré de fauve
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Non
Précocité :
Tardive
Récolte :
de Octobre à Novembre
Commentaire de la récolte :
Récolte fin Octobre et Novembre, dégustation de décembre à mars
Rendement :
Bon
Qualité gustative :
Chair blanc jaunâtre, fine, très fondante, légèrement granuleuse autour des loges, sucrée et aromatisée.
Idéal en cuisine pour :
Frais, Patisserie
Carte d'identité
Nom commun :
Poirier ' Doyenné d'Alençon '
Genre de la plante :
Pyrus
Espèce :
Communis
Variété :
Doyenné d'Alençon '
Famille :
Rosacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Originaire du Proche-Orient., Variété horticole ancienne découverte par hasard par l'abbé Malassis au milieu du XIXème siècle.
Plantation
Plantation
de Novembre à Mars
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien
Arrosage
L'arrosage peut être important à la plantation et les premières années. Par la suite, l'arbre aura suffisamment de racines en profondeur pour puiser l'eau dont il a besoin.
Nutrition
Un apport de compost bien décomposé à l'automne ou bien d'une fumure au printemps, est conseillé.
Commentaires sur période de taille
Pratiquer, sur les jeunes sujets, une taille de mise en forme afin de diriger les charpentières. Equilibrer les charpentières en n'en laissant que 5. , Sur les arbres déjà productifs, procéder à une taille de nettoyage: suppression du bois mort et des branches mal placées, qui se croisent (garder la plus vigoureuse). Eclaircir le centre de l'arbre pour y faire pénétrer la lumière. , Enfin, intervient la taille fruitière qui se pratique sur le bois de l'année précédente. Elle a pour but de favoriser l'épanouissement des bourgeons floraux. Penser aussi à ôter les fruits momifiés de l'arbre, qui pourraient transmettre des maladies., Dans tous les cas, tailler au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur.
Resistance au froid
-15 à -20 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Prêt à planter
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