Caractéristiques principales
- Hauteur à maturité (cm)
  700
- Arrosage
  L'arrosage peut être important à la plantation et les premières années. Par la suite, l'arbre aura suffisamment de racines en profondeur pour puiser l'eau dont il a besoin.
- Pollinisateur
  Conférence, Doyenné du Comice
- Plantation
  de Novembre à Mars
- Récolte
  de Août à Septembre
- Type de sol
  Normal
Variété ancienne, de vigueur moyenne, encore très cultivée aujourd'hui par les professionnels car elle est très facile d'entretien. Elle représente la moitié des cultures à travers le monde. La floraison est légèrement tardive, elle a lieu début avril. Elle peut ainsi être cultivée partout en France, ne craignant que peu les gelées et le vent. La fructification a lieu de mi-août à début septembre. Les fruits de calibre moyen sont jaunes, semé de points gris bruns. La chair blanc jaunâtre est fine, juteuse, sucrée et parfumée, fortement musquée. Les poires se conservent plutôt bien jusqu'en octobre, et sont utilisées en frais, mais aussi pour réaliser de l'eau de vie. Cette variété est un excellent pollinisateur, il peut se marier parfaitement avec n'importe quelle variété.

Truffaut conseille :
Pour une meilleure fructification, les variétés 'Conférence' et 'Doyenné du Comice' s'entendront très bien avec 'Williams'. Il est aussi conseillé de planter, au pied des poiriers, des plantes qui attirent les insectes butineurs (népéta, sauge, phacélie)

Truffaut informe :
Cette variété existait déjà en 1770, en Angleterre. Elle a été découverte dans le conté de Berks, et fut propagée par M. Williams, cultivateur à Londres.
- Climat :
  Nord de la Loire, Sud de la Loire
- Mode d'utilisation :
  Isolé, Verger, Potager
- Forme fruitière à la vente :
  Palmette U simple
- Port de la plante :
  Erigé
- Feuillage :
  Caduc
- Couleur du feuillage :
  Vert
- Feuillage décoratif :
  Non
- Hauteur à maturité (cm) :
  700
- Largeur moyenne à maturité :
  450
- Dimension moyenne à maturité (cm) :
  H 700 L 450 cm
- Lieu de vie :
  Plante d'extérieur
- Exposition :
  Soleil, Mi-ombre
- Type de sol :
  Normal
- Couleur du fruit :
  Vert, Jaune
- Description de la couleur :
  Vert jaune
- Fruit exotique :
  Non
- Autofertile :
  Non
- Pollinisateur :
  Conférence, Doyenné du Comice
- Précocité :
  Précoce
- Récolte :
  de Août à Septembre
- Rendement :
  Bon
- Qualité gustative :
  Chair juteuse, sucrée, musquée.
- Idéal en cuisine pour :
  Frais, Patisserie, Compote, Jus de fruit
Carte d'identité
- Nom commun :
  Poirier ' Williams '
- Genre de la plante :
  Pyrus
- Espèce :
  Communis
- Variété :
  Williams
- Famille :
  Rosacées
- Origine de l'espèce :
  Angleterre, 1770. Propagée par M. Williams.
Plantation

Plantation
de Novembre à Mars

Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien

Facilité d'entretien
Facile

Arrosage
L'arrosage peut être important à la plantation et les premières années. Par la suite, l'arbre aura suffisamment de racines en profondeur pour puiser l'eau dont il a besoin.

Nutrition
Un apport de compost bien décomposé à l'automne ou bien d'une fumure au printemps, est conseillé.

Commentaires sur période de taille
Pratiquer, sur les jeunes sujets, une taille de mise en forme afin de diriger les charpentières. Equilibrer les charpentières en n'en laissant que 5. , Sur les arbres déjà productifs, procéder à une taille de nettoyage: suppression du bois mort et des branches mal placées, qui se croisent (garder la plus vigoureuse). Eclaircir le centre de l'arbre pour y faire pénétrer la lumière. , Enfin, intervient la taille fruitière qui se pratique sur le bois de l'année précédente. Elle a pour but de favoriser l'épanouissement des bourgeons floraux. Penser aussi à ôter les fruits momifiés de l'arbre, qui pourraient transmettre des maladies., Dans tous les cas, tailler au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur.

Resistance au froid
-15 à -20 °C

Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
- Conditionnement :
  Prêt à planter
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Poirier Williams : palmette unique simple prêt à planter

Poirier Williams : palmette unique simple prêt à planter

Caractéristiques principales

Hauteur à maturité (cm)

Arrosage

Pollinisateur

Plantation

Récolte

Type de sol

Truffaut conseille :

Truffaut informe :

Climat :

Mode d'utilisation :

Forme fruitière à la vente :

Port de la plante :

Feuillage :

Couleur du feuillage :

Feuillage décoratif :

Hauteur à maturité (cm) :

Largeur moyenne à maturité :

Dimension moyenne à maturité (cm) :

Lieu de vie :

Exposition :

Type de sol :

Couleur du fruit :

Description de la couleur :

Fruit exotique :

Autofertile :

Pollinisateur :

Précocité :

Récolte :

Rendement :

Qualité gustative :

Idéal en cuisine pour :

Carte d'identité

Nom commun :

Genre de la plante :

Espèce :

Variété :

Famille :

Origine de l'espèce :

Plantation

Plantation

Apport conseillé à la plantation

Entretien

Facilité d'entretien

Arrosage

Nutrition

Commentaires sur période de taille

Resistance au froid

Résistant aux maladies

Conditionnement

Conditionnement :