Pommier Ariane : gobelet 3 ans d'âge
“ Arbre productif, à la mise à fruit rapide, résistant à la tavelure. Fruits savoureux, de bonne conservation ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
500
Arrosage
Pratiquer un arrosage copieux à la plantation, puis faire des apports d'eau suivis durant les trois années suivantes. Pailler (avec du BRF, des tontes de gazon, de la paille) le pied des arbres afin de limiter l'évaporation de l'eau et la pousse des mauva
Pollinisateur
Royal Gala ®; Reine des Reinettes;Golden
Plantation
de Janvier à Décembre
Récolte
de Septembre à Octobre
Type de sol
Frais, Normal
Ariane' est une variété obtenue par la station I.N.R.A. d'Angers. Ce pommier assez vigoureux, très productif, est remarquable pour sa résistance au champignon responsable de la tavelure. Il fournit très vite après la plantation, une multitude de fruits de garde (se consommant d'octobre à mars), trapus, d'un rouge brillant lavé de jaune et piqueté de blanc. Leur chair ferme, acidulée, sucrée, juteuse, semble pétillante en bouche.
Truffaut conseille :
Comment choisir un pommier parmi les dizaines de variétés proposées? En fonction de la saveur des fruits bien sûr. Puis en fonction de l'espace de temps séparant la récolte de la dégustation. Trois catégories de pommiers se distinguent en effet . Les "pommes d'été" se mangent une fois cueillies et ne se conservent pas, contrairement aux "pommes d'automne" qui peuvent se garder quelques semaines après la récolte. Quant aux pommes "de garde", elles obligent parfois le gourmand à attendre quelque temps après la cueillette pour être dégustées, mais elles se conservent jusqu'au printemps suivantTruffaut informe :
Acceptant presque tous les sols (bien drainés tout de même) et tous les climats (avec une préférence pour les climats tempérés), le pommier peut-être cultivé partout. Se prêtant bien à la taille, ce pommier peut prendre ses aises lorsqu'il est "plein vent": tige et demi-tige. Mais il peut se glisser partout dans le jardin lorsqu'il est conduit en formes "dirigées" c'est-à-dire en palmette, cordon, palissage...Mode d'utilisation :
Isolé, Verger, Potager
Forme fruitière à la vente :
Gobelet
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
500
Largeur moyenne à maturité :
400
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 500 L 400 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Normal, Frais
Forme du fruit :
Ronde
Couleur du fruit :
Rouge, Jaune
Description de la couleur :
Rouge brillant lavé de jaune et piqueté de blanc.
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Non
Pollinisateur :
Royal Gala ®, Reine des Reinettes,Golden
Précocité :
Tardive
Récolte :
de Septembre à Octobre
Commentaire de la récolte :
Si les fruits d'été et d'automne se récoltent mûrs, lorsqu'ils sont bien colorés et parfumées, les pommes de garde se récoltent à un stade bien particulier de maturité dite physiologique. Comment déterminer celle-ci? Lorsque, coupé en deux, les fruits montrent des pépins devenus bruns. Et lorsque la pomme bien en main, se détache facilement après une légère torsion du poignet.
Rendement :
Excellent
Qualité gustative :
Chair ferme, acidulée, sucrée, juteuse, pétillante en bouche.
Idéal en cuisine pour :
Frais, Conserve, Patisserie, Jus de fruit
Carte d'identité
Nom commun :
Pommier ' Ariane '
Genre de la plante :
Malus
Espèce :
Pumila
Variété :
Ariane
Famille :
Rosacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Caucase et Asie Mineure
Plantation
Plantation
de Janvier à Décembre
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau plantation au jardin
Entretien
Arrosage
Pratiquer un arrosage copieux à la plantation, puis faire des apports d'eau suivis durant les trois années suivantes., Pailler (avec du BRF, des tontes de gazon, de la paille) le pied des arbres afin de limiter l'évaporation de l'eau et la pousse des mauvaises herbes.
Nutrition
Déposer en sortie d'hiver un amendement organique (fumier composté par exemple) au pied des arbres. , Surtout ne pas enfouir pas cet amendement, pas même avec un simple griffage : ce travail du sol pourrait blesser les racines superficielles des arbres. Un risque inutile puisque l'amendement se décompose parfaitement en surface du sol.
Commentaires sur période de taille
Les pommiers de plein-vent (tiges et demi-tiges) ne réclament rien de plus qu'une taille d'entretien, au besoin, pour supprimer le bois mort et les branches encombrantes. On cherchera toujours à claircir le centre de l'arbre pour y faire pénétrer la lumière. , En revanche il est nécessaire de pratiquer une taille de fructification, chaque année, chez les formes dirigées de pommier : cordon, palmette, arbre palissé... On opère de préférence en fin d'hiver,lorsque les bourgeons sont bien gonflés et que l'on peut facilement distinguer les yeux à bois des bourgeons à fleurs.
Resistance au froid
-25 à -30 °C
Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
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