Truffaut conseille  : 

Le semis s'effectue de mars à septembre : semez en place dans un environnement ensoleillé, sur des rangs espacés entre eux de 25-30 cm. La récolte a lieu de mars à octobre.

Truffaut informe  : 

Originaire d'Europe Méridionale et d'Asie occidentale, la roquette est cultivée par les Romains pour son parfum et son goût spécifique. Ils l'appréciaient en mélange avec du pourpier et de la salade. Elle sera plus tard surtout cultivée en France, Italie et Égypte pour être consommée en salade. En Espagne, Grèce, Iran, et dans le sud de la France, on en fait une moutarde très forte. Les fleurs sont également comestibles. Elle était autrefois interdite dans les potagers des monastères en raison de ses vertus aphrodisiaques.