Sachet de graines de cornichon fin de Meaux:

La culture du cornichon fin de Meaux est une tradition ancienne qui séduit les amateurs de jardinage par sa qualité et son goût unique. Ce cornichon se caractérise par des fruits courts, allongés et lisses. Il est apprécié pour sa productivité et sa précocité. Sa culture débute par un semis entre mars et juin, en fonction de l'emplacement. Il prospère dans un sol bien drainé, léger et enrichi de compost. Pour la plantation, on peut opter pour un semis en godet ou en pleine terre, avec une attention particulière à la température et l'arrosage.

La culture:

Le soin du cornichon implique l'enrichissement du sol, un arrosage régulier sans saturation et le paillage pour conserver l'humidité. Leur nature grimpante nécessite un support, comme un treillis. Il faut également veiller à la protection des plants contre l'oïdium, une maladie courante. La culture associée avec le maïs est bénéfique, tandis que la proximité avec les tomates et les pommes de terre est à éviter.

La récolte:

La récolte, entre juillet et octobre, est déterminante pour la qualité gustative. Les cornichons doivent être cueillis avant leur taille maximale. Une surveillance rapprochée et une cueillette tous les deux jours sont préconisées pour obtenir des fruits d'excellente qualité.

La consommation:

En cuisine, le cornichon fin de Meaux est un condiment polyvalent. Traditionnellement confit dans du vinaigre, il agrémente aussi sandwichs, salades et plats cuisinés. Il est également apprécié en snack ou en tapas et peut même être intégré dans des boissons ou des recettes fusion.

La conservation:

La conservation prolonge la dégustation du cornichon hors saison, avec la méthode la plus populaire étant la mise en conserve dans du vinaigre. Quelle que soit la méthode choisie, le cornichon fin de Meaux est un trésor du jardin qui ravit les palais par sa saveur exceptionnelle.

Conditionnement:

Livré en sachet de 3 grammes.