Variété précoce, très productive et remontante, la courgette diamant est originaire d'Amérique Centrale. Ses très beaux fruits vert brillant, fins et cylindriques, sont faciles à produire comme à cueillir ! Plante coureuse, la courgette diamant se cultive dès la fin des gelées ou, plus tôt, sous abri et en semis, afin de pouvoir les repiquer en mai. Elle préférera les sols riches et meubles, dans un endroit à la fois frais et ensoleillé. En effet, les courges consomment beaucoup d'eau et aiment à grimper sur des tas de compost. Le soleil, par contre, permettra une formation plus rapide des fruits. Pour la récolte, vous pouvez ramasser les courgettes diamants hybrides F1 à partir de juin. Comptez 1 plant par m² pour ce légume très facile à faire pousser. Si vous aimez leur saveur douce et une texture souple, cueillez-les lorsqu'ils mesurent 20/30 cm. Plus tard, la peau est plus dure, la saveur plus amère, et davantage de pépins auront eu le temps de s'être formés.