Sureau 'black lace' - 1l

Sambuscus nigra 'black lace'

le sureau noir est un bel arbuste caduc et vigoureux, qui vous régale de ses fleurs roses délicates, odorantes et mellifères en été, entre juin et juillet. Son feuillage aussi est remarquable, pourpre foncé, presque noir. (comme son nom l'indique...)

la variété 'black lace' possède un feuillage finement découpé très sombre (à la manière des erables japonais) sur lequel le rose tendre des ombelles est du plus bel effet. Il atteint jusqu'à 2m50 de haut à maturité (croissance rapide) et embellit le jardin par sa ramure pourpre, son port étagé et son élégance naturelle. Plantez-le en massif, en isolé ou en haies libres et mélangées. Vous pouvez aussi le cultiver dans en un grand bac pour magnifier une terrasse ou un balcon.

les baies noires qui apparaissent à l'automne sont comestibles une fois cuites : elles font d'excellentes confitures, mélangées à des épices (comme l'anis étoilée ou la cannelle), voir à d'autres fruits rouges comme les mûres. On peut aussi en faire du vin des compotes ou des crumbles !

notre conseil plantation : le sureau est une plante peu exigeante qui s'accommode de la plupart des sols et des expositions. Il préfère toutefois les sols frais et riches. Il est rustique jusqu'à environ -10 c.

le saviez-vous le sureau est une plante médicinale. On utilise en particulier les fleurs séchées dans la tisane. Elles ont des propriétés anti-inflammatoires, antihistaminiques, antivirales et diurétiques.