Imprimer
figues

Tarte sucrée ricotta figues

Publié le 21 avr. 2021

TRUFFAUT a fait appel à deux blogueuses, influenceuses dans le domaine culinaire. Leur talent et leur imagination sont à l’origine de ces recettes sucrées d’été, aussi innovantes que savoureuses. En vous les proposant, nous sommes sûrs de donner toute satisfaction à vos papilles. 
Découvrez la recette de la tarte sucrée ricotta figues de Cyrielle.

TRUFFAUT a fait appel à deux blogueuses, influenceuses dans le domaine culinaire. Leur talent et leur imagination sont à l’origine de ces recettes sucrées d’été, aussi innovantes que savoureuses. En vous les proposant, nous sommes sûrs de donner

...
Voir

La tarte sucrée ricotta figues.

Les Ingrédients

Pour la pâte : • 350 g de farine

• 50 g de poudre d’amandes

• 100g de sucre glace

• 180 g de beurre

• 1 œuf

• 1 pincée de sel

• 0,5 cc d’extrait de vanille

Pour la tarte :  • 500g de ricotta

• 10 figues

• 5 cs de confiture de figue

• 3 cs de miel d’oranger

• 1 œuf

• Le zeste d’un demi-citron bio

La réalisation

Préparez la pâte à tarte

Dans un saladier, fouettez le beurre en pommade. Ajoutez et mélangez les autres ingrédients, en tamisant la farine en dernier. Formez une boule, filmez et réservez au moins 1h. Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier, recouvrez d’haricots secs ne pas la faire gondoler. Puis, faire cuire 15min à 160°.

Garnissez la pâte

Étalez la confiture de figues sur le fond de la tarte. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le mie, le zeste de citron et l’oeuf puis répartissez le tout sur la tarte. Rincez et coupez les figues en tranches puis déposez-les sur la tarte.

Enfournez de nouveau et cuire une vingtaine de minutes. Laissez tiédir avant de déguster !

Je suis spécialisée dans le culinaire. J’aime partager des recettes simples pour la cuisine du quotidien sur mon Instagram et mon blog Carnets Parisiens !

Cyrielle - @parigote
cyrielle parigote

Vous souhaitez nous partager vos recettes à base de figues ?

N'hésitez pas à nous contacter au 0 806 800 420.

Sauvegarder dans une liste de favoris