Comme la plupart des légumes, la tomate demande un arrosage suivi du moins jusqu'à ce que ses fruits mûrissent (et changent de couleur).
Les feuilles se crispent, les tomates souffrent de "cul-noir" (une nécrose apparaissant à l'extémité des fruits) ? Au
Plantation
de Mai à Juin
Type de sol
Normal
La tomate est une plante très facile à cultiver : une exposition ensoleillée, un sol riche en humus, un arrosage régulier ... et leur bonne croissance est assurée ! D'autant que peu de ravageurs et de parasites ne s'attaque à ce légume. À l'exception du mildiou qui est LA maladie des tomates, leur ennemi n°1. Pour lutter contre le mildiou, on vaporise préventivement sur les tomates un traitement à base de cuivre (notamment la fameuse bouillie bordelaise). Un film couvre alors les feuilles et les tiges qui empêche le champignon de pénétrer la plante. Gourmandia F1' est une variété de tomate appartenant à la catégorie des "Cœurs de bœuf". Ses fruits rouges sont dodus (de 220 à 280g), cordiformes et offrent une savoureuse chair épaisse et fondante. Voici la variété parfaite pour confectionner des tomates farcies, des sauces et des coulis.
Truffaut conseille :
Les tomates greffées sont les championnes du potager ! Qu'on en juge. Les plants greffés présentent une plus grande tolérance aux maladies. Ils résistent bien mieux aux mauvaises conditions de cultures (canicule ou froid, sécheresse ou trop forte pluviométrie...). Développant une végétation particulièrement vigoureuse, les tomates greffées offre surtout une plus grande quantité de fruits. Rustiques, solides et productives, ces plants ne demande qu'une attention : lors de la plantation il faut veiller à ne pas enterrer le point de greffe, cette partie un peu renflée à leur collet.
Truffaut informe :
Facile à cultiver, elle a néanmoins quelques exigences. Ainsi cette plante originaire d'Amérique latine demande beaucoup de chaleur : il faudra donc l'installer bien exposée au soleil. Et dans un sol riche en humus, suffisamment profond pour qu'elle puisse développer ses puissantes racines. La tomate a une nature de liane. Elle sera donc toujours plantée près d'un tuteur : une perche sur laquelle il faudra la fixer (avec du raphia) ou des spirales autour desquelles elle s'enroulera toute seule. Les variétés hybrides sont issues de croisement de deux parents de la même espèce choisis pour leurs caractères complémentaires et intéressants mode de reproduction naturel de l'espèce, et ne sont pas des variétés OGM. Seuls les hybrides les plus performants sont commercialisés.
Mode d'utilisation :
Potager, En pot, Massif
Couleur :
Rouge
Forme du fruit ou légume :
Cordiforme
Port de la plante :
Buissonnant
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
120
Largeur moyenne à maturité :
40
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 120 L 40 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Type de sol :
Normal
Période de récolte :
de Juin à Octobre
Commentaire de la récolte :
Les tomates sont des fruits qui se récoltent parfaitement mûres ? Cela dépend des goûts ! Certains apprécient les tomates tournantes, lorsqu'elles changent de couleur mais ne sont pas parfaitement mûres., Quant aux tomates vertes, immatures, elles sont toxiques crues. Mais elles sont alors si amères qu'elles sont inconsommables. En revanche cuites, elles composent de délicieux desserts (des confitures, des beignets, des tartes...) totalement innofensifs : la solanine toxique des fruits verts est détruite par la cuisson. À tester en fin de saison, lorsque l'on trouve des tomates vertes à profusion...
Rendement :
Bon
Qualité culinaire :
Excellente
Mode d'utilisation :
Frais, A cuire, Jus de fruit
Mode conservation :
Conserve, Congélation
Conseil conservation :
Les tomates se conservent (en général au moins une semaine) à température ambiante. Et surtout pas au réfrigérateur : le froid anesthésie leur saveur !
Carte d'identité
Nom commun :
Tomate 'Gourmandia F1'
Genre de la plante :
Solanum
Espèce :
lycopersicum
Variété :
Gourmandia F1'
Famille :
Solanacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Amérique latine
Plantation
Plantation
de Mai à Juin
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique
Entretien
Arrosage
Comme la plupart des légumes, la tomate demande un arrosage suivi du moins jusqu'à ce que ses fruits mûrissent (et changent de couleur)., Les feuilles se crispent, les tomates souffrent de cul-noir (une nécrose apparaissant à l'extémité des fruits) ? Aucune maladie n'est en cause : il s'agit d'une erreur culturale facile à éviter en veillant à ce que l'arrosage soit régulier., Couvrir le sol (et ainsi réduire l'évaporation de l'eau, son ruissellement sur le sol) autour des plants de tomate permet de limiter la corvée d'arrosage (et celle de désherbage),
Nutrition
Couvrir le sol avec de la matière organique (paillettes de lin, tontes de gazon, feuilles de consoude…) limite la croissance des mauvaises herbes, réduit la corvée d'arrosage mais permet surtout de maintenir le stock d'humus dans le sol. Cette matière, l'humus, capte les nutriments des plantes et les délivre en fonction des besoins de cette dernière. Un vrai garde-manger ! Pour nourrir les légumes, il faut donc nourrir le sol.
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