Recette des bugnes

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 oeuf
• 8cl de lait
• 75g de beurre fondu
• 1/2 sachet de levure
• 3 cuillères à café de sucre vanillé
• Un zeste de citron pour relever le goût !

Préparation :

1. 1 • Mélangez les produits secs (farine, levure et sucre vanillé) puis ajoutez à la préparation l'oeuf, le beurre ainsi que le zeste de citron.
2. 2 • Travaillez ensuite votre pâte jusqu'à l'obtention d'une boule élastique. Si cette dernière est trop molle, rajoutez le lait.
3. 3 • Laissez reposer votre pâte pendant 30 minutes.
4. 4 • Une fois reposée, étalez votre boule afin de réaliser des bandes de 10cm sur 4cm.
5. 5 • Plongez vos bugnes dans l'huile bouillante et, une fois cuites, égouttez-les sur du papier absorbant.
6. 6 • Laissez refroidir et dégustez, bon appétit !